PUBLICIDADE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/3iD12-zlRQ5Bze-3vAMj/c749c6e06e47b3de5d85900b77f105.png "Risoto de cevada de pérola apenas 5 ingredientes")
Fonte :: Lucky Dragon by Adobe Stock
Risoto de cevada de pérola apenas 5 ingredientes
O risotto de cevada de pérola é um prato que adoro fazer vezes sem conta. Esta receita italiana com um toque alemão tem um sabor particularmente delicioso e é uma mudança bem-vinda em relação aos pratos de risoto tradicionais. Com a sua textura cremosa mas firme à mordida, o risotto de cevada pérola é um verdadeiro deleite para todos os sentidos.
PUBLICIDADE
Ingredientes
porções
4
- 200 g Cevada de pérola
- 1 l caldo de legumes
- 2 chalotas
- 2 dentes de alho
- azeite
- 100 ml vinho branco
- 50 g Parmesão ralado
- sal e pimenta
- Salsa fresca para decorar
Folhetos mais recentes
PUBLICIDADE
Procedimento
45 min.
1. Etapa
Para preparar o risoto de cevada pérola, comece por lavar bem a cevada pérola em água corrente. Trata-se de um passo importante que não deve ser ignorado, uma vez que ajuda a remover o excesso de amido, que de outra forma tornaria o risotto demasiado pegajoso.
2. Etapa
Pique finamente as chalotas e o alho. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite as chalotas e o alho até ficarem macios e ligeiramente dourados. Certifique-se de que não se queimam, caso contrário, ficarão com um sabor amargo.
3. Etapa
Adicione a cevada lavada às chalotas e ao alho na frigideira e mexa bem. Frite a cevadinha durante cerca de 2 minutos até ficar ligeiramente brilhante. Fritar a cevadinha é um passo importante para evitar que se desfaça mais tarde durante a cozedura.
4. Etapa
Deglacear com vinho branco e cozinhar em lume brando até o vinho ter evaporado quase completamente. Em seguida, adicione um pouco do caldo de legumes quente e cozinhe, mexendo sempre, até o líquido ter sido quase completamente absorvido. De seguida, adicione novamente o caldo e repita o processo até a cevada estar cremosa e al dente. Este processo demora cerca de 25-30 minutos.
5. Etapa
Por fim, junte o parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa novamente até que o queijo esteja completamente derretido e o risoto tenha uma consistência agradável e cremosa.
6. Etapa
Decore o risoto de cevada com salsa fresca e sirva de imediato. Bom apetite!
Partilhar a receita com outros
Reels
NovoReceitas semelhantes
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/bB31FyPezMceG4BecX3z/fb4c8a0cf455b581ca6f13d31b453d.png "Pré-visualização da receita Risoto vegetariano de radicchio")
Risoto vegetariano de radicchio
Um delicioso risotto italiano de radicchio que adoro fazer vezes sem conta. A combinação do saboroso radicchio com o risotto cremoso é incrivelmente deliciosa. É uma receita rápida e fácil que também pode ser feita durante a semana, o risotto é suculento e tenro e o radicchio dá-lhe uma cor maravilhosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/6AKeZDZPFH2clVJXYYNY/732d7ecfb8c84a88d27822cf700d24.png "Pré-visualização da receita Tortellini de espinafres apenas 5 ingredientes")
Tortellini de espinafres apenas 5 ingredientes
Descobri esta receita há alguns anos na minha pastelaria italiana favorita e, desde então, tenho-a feito muitas vezes. O tortellini de espinafres é ideal para vegetarianos (o meu marido é um deles) e também pode ser feito em qualquer altura do ano. A minha família adora este prato e também pode ser preparado em menos de uma hora com apenas 5 ingredientes!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/9TrjYqJQhG1fwqFUngaC/111288616b3e6c5bab03f743e85fb4.png "Pré-visualização da receita Espaguete de Abobrinha com Alho e Parmesão")
Espaguete de Abobrinha com Alho e Parmesão
Esta receita simples e deliciosa combina espaguete de abobrinha, também conhecido como Zoodles, com os ricos sabores de alho e parmesão. Este prato é leve, saudável e perfeito para uma refeição vegetariana rápida.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/JI7souDXZv-mTMkW7lEo/6b7b6ac57801a26d534a0baebaa542.jpeg "Pré-visualização da receita Deliciosos tortellini de queijo em molho de tomate")
Deliciosos tortellini de queijo em molho de tomate
Esta receita de tortellini de queijo em molho de tomate é um prato simples, rápido e saboroso que faço frequentemente quando quero poupar tempo mas não quero comprometer o sabor. Coberto com manjericão fresco e parmesão ralado, é um favorito da minha família e amigos!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/SaoanNC8tdfbeX6C4kiW/5cf4a6cd17e9053fb110e54143f73e.png "Pré-visualização da receita Massa com molho de creme de paprica")
Massa com molho de creme de paprica
Esta receita de massa com molho de creme de paprica é um verdadeiro deleite para qualquer pessoa que goste de pratos de massa cremosa. Descobri-a pela primeira vez numa viagem a Itália e, desde então, tem sido uma das minhas favoritas na minha cozinha. A combinação de pimentos doces, molho cremoso e massa saborosa é única e incomparável. Por vezes, adiciono pinhões tostados para aumentar a textura e o sabor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/bT0oY4EPU762UsqTCszc/50432c9fb1488040710f2644cfde4e.png "Pré-visualização da receita Batatas cozidas com espinafre e feta")
Batatas cozidas com espinafre e feta
Uma refeição simples e saudável, perfeita para um jantar rápido. A mistura de espinafre fresco, queijo feta e batatas quentes é simplesmente incrível.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/p2FWtp_KV8pn3fVKSbpl/fe4670c5992c078bbb9b048b242801.png "Pré-visualização da receita Receita de sopa cremosa de couves-de-bruxelas")
Receita de sopa cremosa de couves-de-bruxelas
Absolutamente uma das nossas favoritas, esta receita de sopa de couves-de-bruxelas é algo que admiramos sempre na mesa da nossa família. A textura cremosa e o sabor pleno que a receita produz são sempre uma delícia. Acredite em nós quando dizemos que não se vai cansar de a servir de novo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/W667BNNoK4dCArxcT_qf/63482ff533aa20045831927e81c43a.png "Pré-visualização da receita Receita de cenoura vegetal com apenas 5 ingredientes")
Receita de cenoura vegetal com apenas 5 ingredientes
Esta receita de cenoura e legumes é uma das preferidas da família na nossa casa e já a fiz várias vezes. É, sem dúvida, um prato delicioso e nutritivo que está repleto do sabor das cenouras frescas e das especiarias picantes. A doçura das cenouras combinada com o sabor da salsa faz com que seja sempre uma experiência incrivelmente saborosa.
Receitas semelhantes
Risoto vegetariano de radicchio
Um delicioso risotto italiano de radicchio que adoro fazer vezes sem conta. A combinação do saboroso radicchio com o risotto cremoso é incrivelmente deliciosa. É uma receita rápida e fácil que também pode ser feita durante a semana, o risotto é suculento e tenro e o radicchio dá-lhe uma cor maravilhosa.
Tortellini de espinafres apenas 5 ingredientes
Descobri esta receita há alguns anos na minha pastelaria italiana favorita e, desde então, tenho-a feito muitas vezes. O tortellini de espinafres é ideal para vegetarianos (o meu marido é um deles) e também pode ser feito em qualquer altura do ano. A minha família adora este prato e também pode ser preparado em menos de uma hora com apenas 5 ingredientes!
Espaguete de Abobrinha com Alho e Parmesão
Esta receita simples e deliciosa combina espaguete de abobrinha, também conhecido como Zoodles, com os ricos sabores de alho e parmesão. Este prato é leve, saudável e perfeito para uma refeição vegetariana rápida.
Deliciosos tortellini de queijo em molho de tomate
Esta receita de tortellini de queijo em molho de tomate é um prato simples, rápido e saboroso que faço frequentemente quando quero poupar tempo mas não quero comprometer o sabor. Coberto com manjericão fresco e parmesão ralado, é um favorito da minha família e amigos!
Massa com molho de creme de paprica
Esta receita de massa com molho de creme de paprica é um verdadeiro deleite para qualquer pessoa que goste de pratos de massa cremosa. Descobri-a pela primeira vez numa viagem a Itália e, desde então, tem sido uma das minhas favoritas na minha cozinha. A combinação de pimentos doces, molho cremoso e massa saborosa é única e incomparável. Por vezes, adiciono pinhões tostados para aumentar a textura e o sabor.
Batatas cozidas com espinafre e feta
Uma refeição simples e saudável, perfeita para um jantar rápido. A mistura de espinafre fresco, queijo feta e batatas quentes é simplesmente incrível.
Receita de sopa cremosa de couves-de-bruxelas
Absolutamente uma das nossas favoritas, esta receita de sopa de couves-de-bruxelas é algo que admiramos sempre na mesa da nossa família. A textura cremosa e o sabor pleno que a receita produz são sempre uma delícia. Acredite em nós quando dizemos que não se vai cansar de a servir de novo!
Receita de cenoura vegetal com apenas 5 ingredientes
Esta receita de cenoura e legumes é uma das preferidas da família na nossa casa e já a fiz várias vezes. É, sem dúvida, um prato delicioso e nutritivo que está repleto do sabor das cenouras frescas e das especiarias picantes. A doçura das cenouras combinada com o sabor da salsa faz com que seja sempre uma experiência incrivelmente saborosa.
Reels
NovoReceitas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NGaKpG_zgavnIVzPWuPp/2bb1c6fd386ea0365ef08982069990.jpeg "Pré-visualização da receita Cobertura de chocolate para bombons")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4c3_q1YfJ8Oruc5LUCUK/83ffd4c482e57d289b1c695dcf3825.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de frango para torradas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
Lombo de porco assado lentamente
Esta receita é um dos métodos mais tradicionais de preparação de carne de porco. O assado lento no forno dá à carne uma oportunidade de se tornar suave e suculenta, enriquecendo-a com um sabor maravilhoso e picante. A carne é ótima para ser consumida com molho, purê de batatas ou legumes grelhados. Se você gosta de experimentar com diferentes sabores, adicione outras especiarias ao tempero da carne de acordo com o seu gosto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/RdpNfDb2kkuQ7U93MrZ0/03e27343aef03f707dd541a6c567c2.jpeg "Pré-visualização da receita Salmão assado no forno com batatas")
Salmão assado no forno com batatas
Receita de um simples salmão assado no forno com batatas e outros legumes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1NUB3-9yvG0k5Z21FwCR/b826f478e52680009287c7ac1c3fdc.jpeg "Pré-visualização da receita Lentilha vermelha com carne de frango")
Lentilha vermelha com carne de frango
Surpreenda sua família com uma refeição deliciosa e saudável, que é rica em proteínas graças à lentilha. Este prato simples com carne de frango, batatas e tomates é a solução ideal para qualquer almoço ou jantar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Y1ViXz6tcuSH_8V-EtlZ/659357fe37287318ffc333384492ef.png "Pré-visualização da receita Couve-de-bruxelas no forno")
Couve-de-bruxelas no forno
Esta deliciosa receita de couve-de-bruxelas é fácil de preparar e perfeita para um jantar saudável e outonal. A couve-de-bruxelas é temperada com azeite, sal e pimenta e assada no forno até ficar crocante e dourada.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/89nZr9NctNXfAuWiCRwJ/959b6874d9ad0f995a00564c47e661.jpeg "Pré-visualização da receita Creme de abacate com ovo")
Creme de abacate com ovo
O creme de abacate com ovo é uma das minhas receitas favoritas para o pequeno-almoço ou lanche. Tem um sabor subtil a abacate que é abrilhantado com sumo de limão e realçado pela adição de um ovo escalfado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/QZvadt8Rv--VeHBaSX_K/e2903c9c7bd3176bb2e1ab6189250f.jpeg "Pré-visualização da receita Receita fácil e autêntica de tiramisu italiano")
Receita fácil e autêntica de tiramisu italiano
Há algo de especial na combinação das ricas bolachas embebidas em café expresso e do doce e cremoso creme de mascarpone que o levará diretamente para Itália.
