:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/iz09ieEG-v37gJjRjMhL/1d9b95a2ad9a398ccdbaa481719bbb.png "Langos como no mercado de Natal")
Fonte :: weyo via Freepik
Langos como no mercado de Natal
Uma receita tão atmosférica como um mercado de Natal e tão acolhedora como uma noite de inverno: os langos. Estes pãezinhos gordos húngaros são, sem dúvida, um must para cada estação de inverno. O exterior é estaladiço e o interior é maravilhosamente tenro e macio. A minha família e eu adoramo-los! Experimentei esta receita no Natal passado e foi um enorme sucesso. Os langos podem ser cobertos como quiser!
Ingredientes
- 500 g Farinha
- 250 ml leite
- 100 g Quark
- 42 g fermento
- 1 Colher de chá açúcar
- 1 Colher de chá sal
- óleo para fritar
- Cobertura: por exemplo, alho, queijo, natas azedas
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para a receita de langos húngaros, comece por aquecer o leite - deve estar morno, pois demasiado quente mataria o fermento. Em seguida, dissolva o açúcar no leite.
Esmagar o fermento no leite morno e deixar repousar durante alguns minutos. Isto promove a atividade do fermento e ajuda a massa a crescer bem mais tarde.
Agora peneire a farinha para uma tigela grande. Peneirar a farinha fará com que a massa fique mais fofa mais tarde. Adicione o sal e faça um buraco no centro.
Deite a mistura de quark e leite/fermento no poço e amasse lentamente a farinha com as mãos. Recomendo que amasse a massa vigorosamente durante pelo menos 10 minutos até ficar macia e elástica.
Cubra a massa e deixe-a levedar num local quente durante, pelo menos, 2 horas. A massa deve aumentar visivelmente de tamanho.
Divida a massa em 10 pedaços iguais e achate-os com as mãos. Gosto de separar um pouco a massa para a tornar mais fina.
Aqueça o óleo numa frigideira funda ou numa caçarola até ficar meio quente. Adicione os pedaços de massa, um após o outro, e frite-os de ambos os lados até ficarem dourados. Tenha cuidado para não deixar o óleo ficar demasiado quente, caso contrário os langos escurecem rapidamente por fora enquanto ainda estão crus por dentro.
Escorrer os langos húngaros acabados em papel de cozinha e polvilhar ou barrar imediatamente com as coberturas desejadas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/v90giTGCGmW5iCvJ1ghS/530a1cf4c38196bc94355fc414aa0a.jpeg "Pré-visualização da receita Bolo de Maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/phSBeLGovjt1mnp5pTKb/e9964c1b04a050382856b1099d9a19.png "Pré-visualização da receita Árvore de Natal de massa folhada salgada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/wUlaw4LcP5Mz6lRMQwSv/61ee97e05cff7a848be53d2989530a.png "Pré-visualização da receita Sopa cremosa de couve de Bruxelas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/h9S2Ti1Evf9hrnK-FFyh/04d9e1b607e0cc13520c3771f2118f.jpeg "Pré-visualização da receita Bundt de Papoula")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1QAXluPvpUz_EX9X--lL/004e07ea6ee79adda017f5f87abbec.png "Pré-visualização da receita Sopa de Couve-lombarda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/N_W9xublccgNWN0iKijt/49712dbcdb0f4fbdbc9ecd4cbd5a24.jpeg "Pré-visualização da receita Salmão com batatas numa única assadeira")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7WMQ6zJ_qeCE5fQrL1xc/c7a353e05fbc718fc8f0441980ee97.png "Pré-visualização da receita Salmão gravado da Escandinávia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/cssAagEUH1dSniSr1MZP/78f10afa1706eab81cc50b9c5a8e25.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de Nutella para o Natal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/QZvadt8Rv--VeHBaSX_K/e2903c9c7bd3176bb2e1ab6189250f.jpeg "Pré-visualização da receita Receita fácil e autêntica de tiramisu italiano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ZNCyy3Yj3NC9flsJUYXd/78d39b9f2c5f0c028dd0afbf8846c7.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de aveia saudáveis sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4XFVgTS_RrpwB94s1grL/e9319c37eb438a99b9d58fcfe53c4a.jpeg "Pré-visualização da receita Pão de centeio caseiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/jLJuImpM-d4ZBmz2E1DE/32e02a819c0e2aaf5fa5b5eb05fc39.jpeg "Pré-visualização da receita Pá de porco assado inteiro na cerveja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/RPmNER0isgBE3eOyZyG6/217b8b9a8768a7545bbd39c3c54e9d.jpeg "Pré-visualização da receita Chutney de manga verde rápido e fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/tCvFyVgMube_BEMAQF2e/bc93631d3e3ebef7710d22b02e749c.jpeg "Pré-visualização da receita Salada com peras grelhadas e queijo de cabra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1NUB3-9yvG0k5Z21FwCR/b826f478e52680009287c7ac1c3fdc.jpeg "Pré-visualização da receita Lentilha vermelha com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/GeUVwFQqk6a_fBqp8TOl/60d51ade85cdb976ecef0defc30e14.png "Pré-visualização da receita Cordon Bleu no forno")
