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Fonte :: vm2002 from Canva

Biscoitos de maçã e canela

Maçã e canela, essa é a combinação perfeita que eu gosto especialmente de apreciar quando faço biscoitos. Experimente estes fáceis e deliciosos biscoitos caseiros de maçã e canela, que são tão estaladiços mas macios por dentro.

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Ingredientes

porções
25
  • 2 chávenas Farinha simples Adicionado a
  • 12 chávenas Açúcar mascavado Adicionado a
  • 1 pedaço ovo Adicionado a
  • 12 chávenas Manteiga Adicionado a
  • 12 colheres Chá Soda Bicarbonato Adicionado a
  • 14 colheres Sais Adicionado a
  • 1 pedaço Apple Adicionado a
  • 1 colher Canela em pó Adicionado a
  • 14 colheres Noz-moscada moída Adicionado a
  • 12 chávenas Flocos de aveia Adicionado a
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Procedimento

40 min.
1. Etapa

Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó e a noz-moscada numa tigela. Estes são ingredientes secos que devem ser sempre misturados e separados dos outros.

2. Etapa

Noutra tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavado. A manteiga deve ser amolecida, não derretida, para que os biscoitos não fiquem demasiado duros. De seguida, adicione o ovo e misture tudo muito bem.

3. Etapa

Adicione a maçã ralada à mistura de manteiga. Eu prefiro ralar a maçã grosseiramente para que se possam sentir os pedaços nas bolachas, mas isso depende da sua preferência.

4. Etapa

Adicione gradualmente a mistura seca à húmida e misture até obter uma massa que não seja nem demasiado pegajosa nem demasiado seca.

5. Etapa

Se gosta de farinha de aveia nas suas bolachas, pode adicioná-la agora. Elas darão aos biscoitos uma textura extra e fibras.

6. Etapa

Deixe a massa repousar durante cerca de 15 minutos para que todos os sabores se combinem.

7. Etapa

Em seguida, forme triângulos (ou outras formas) e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.

8. Etapa

Asse os biscoitos num forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 15 minutos, ou até ficarem bem dourados.

9. Etapa

Depois de retirar as bolachas do forno, deixe-as arrefecer e decore-as de acordo com a sua imaginação

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