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Fonte :: jstankiewiczwitek from Getty Images

Xarope de dente-de-leão

O xarope de dente-de-leão é uma bebida saborosa e saudável que podemos preparar em casa a partir de flores de dente-de-leão. O xarope de dente-de-leão é rico em vitaminas e minerais, principalmente vitamina C e potássio.

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Ingredientes

porções
20
  • 400 ks De flores de dente-de-leão Adicionado a
  • 1 l água Adicionado a
  • 1 ks Limão Adicionado a
  • 1 ks Laranja Adicionado a
  • 1 kg Açúcar Adicionado a
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Procedimento

120 min.
1. Etapa

Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes. Limpe as flores de dente-de-leão das partes verdes para que o xarope não fique amargo.

2. Etapa

Colocamos as flores de dente-de-leão em uma panela grande e as cobrimos com um litro de água. Adicione o limão e a laranja cortados em rodelas. Deixe tudo de molho por 24 horas.

3. Etapa

Após 24 horas de imersão, coe o infusão de flores. Despeje-a de volta na panela e adicione um quilo de açúcar. Lentamente, mexendo, leve a infusão ao ponto de ebulição.

4. Etapa

Depois deixe a infusão ferver suavemente por cerca de 60 minutos, até obter a consistência de xarope. Não se esqueça de agitar ocasionalmente para evitar que o xarope queime.

5. Etapa

Despeje o xarope acabado, ainda quente, em garrafas esterilizadas e feche. Deixe esfriar. Guarde na geladeira e consuma dentro de 6 meses.

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