PUBLICIDADE

Fonte :: Freepik

Salada morna e saudável de figo da Índia

Este prato vegetariano proporciona o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. Vale definitivamente o seu tempo!

PUBLICIDADE

Ingredientes

porções
4
  • 1 Taça De Freekeh, não cozinhado Adicionado a
  • 2 chávenas De água Adicionado a
  • 1 Taça De tomates-cereja, cortados ao meio Adicionado a
  • 1 Pepino, cortado em cubos Adicionado a
  • 12 Taça De azeitonas Kalamata sem caroço Adicionado a
  • 12 Taça De queijo feta, esmigalhado Adicionado a
  • 14 Taça De hortelã fresca, finamente picada Adicionado a
  • 14 Taça De salsa fresca, finamente picada Adicionado a
  • O sumo de um limão Adicionado a
  • 3 tbls De azeite Adicionado a
  • Sal e pimenta a gosto Adicionado a
PUBLICIDADE

Procedimento

45 min.
1. Etapa

Leve as 2 chávenas de água a ferver numa panela de tamanho médio. Descobri que a chave para um freekeh bem cozinhado é garantir que fica totalmente submerso na água.

2. Etapa

Adicione o freekeh à água a ferver e deixe-o cozer em lume médio durante cerca de 25-30 minutos. Deverá obter uma textura firme mas em borracha. Quando estiver pronto, escorra o freekeh e deixe-o arrefecer.

3. Etapa

Enquanto o freekeh está a arrefecer, podemos preparar os nossos vegetais. Certifique-se de que lava os tomates cereja, o pepino, as azeitonas, a hortelã fresca e a salsa antes de começar a cortar.

4. Etapa

Numa saladeira grande, misture o freekeh arrefecido, os tomates-cereja cortados ao meio, o pepino em cubos, as azeitonas Kalamata e o queijo Feta. Adicione a hortelã e a salsa finamente picadas. Lembre-se, quanto mais finas forem as ervas picadas, mais uniformemente o seu sabor será distribuído pela salada. É tudo uma questão de equilíbrio!

5. Etapa

Pouco antes de servir, tempere a salada com o sumo de limão espremido na hora e o azeite. Isto acrescenta um sabor fresco e picante que complementa realmente os sabores terrosos do freekeh. Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Prove sempre e ajuste o tempero, pois é a chave para uma salada de feijão-frade perfeita.

6. Etapa

Dê uma última reviravolta na salada para garantir que tudo está bem misturado e coberto com o molho. Sirva de imediato e divirta-se!

Últimas receitas

Últimas receitas

Reels

Novo

Categorias principais

ABC Supermercado

Akki Atacadista

Angeloni

Apoio Mineiro

Arena Atacado

Assaí Atacadista

Atacadão

Atacado Máximo

Atakarejo

Bahamas Mix

Bahamas Supermercados

Barbosa Supermercados