PUBLICIDADE

Fonte :: hanbr from Getty Images

Molho de cogumelos secos com natas

Este molho de cogumelos secos com natas tem um sabor profundo mas delicado. As natas dão ao molho uma consistência cremosa e ajudam a equilibrar o sabor forte dos cogumelos. É um dos meus molhos preferidos.

PUBLICIDADE

Ingredientes

porções
4
  • 50 g Cogumelos secos Adicionado a
  • 2 Colheres manteiga Adicionado a
  • 1 pedaço Cebola média Adicionado a
  • 2 Cravos Alho Adicionado a
  • 200 ml Creme de cozinha Adicionado a
  • Sal e pimenta a gosto Adicionado a
PUBLICIDADE

Procedimento

40 min.
1. Etapa

Ponha os cogumelos secos de molho em água e deixe-os inchar durante cerca de 30 minutos. Após este tempo, escorra os cogumelos, mas não deite fora a água - esta será útil para o molho. Normalmente, deixo o caldo de cogumelos repousar para permitir que as impurezas assentem e, em seguida, coo-o cuidadosamente.

2. Etapa

Picar finamente a cebola e picar grosseiramente o alho. Derreta a manteiga num tacho e frite a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes.

3. Etapa

Adicione os cogumelos inchados à frigideira e frite-os em lume brando juntamente com a cebola e o alho.

4. Etapa

Em seguida, deita-se na panela o caldo em que os cogumelos incharam e deixa-se cozinhar até o volume ser reduzido para metade. Isto dará ao molho um sabor mais intenso a cogumelos.

5. Etapa

Por fim, adicione as natas ao tacho e mexa. Deixe o molho ferver um pouco para que as natas se misturem corretamente com os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Receitas semelhantes

Receita de molho de creme de cogumelos

Conheço esta receita da minha infância, quando a minha avó costumava fazer um molho cremoso de cogumelos que todos adorávamos. Desde então, tenho usado a sua receita como a minha arma secreta para um prato rápido, fácil e delicioso que cai sempre bem. Quer seja servido com massa, carne ou legumes, este molho cremoso de cogumelos é sempre um sucesso.

Molho de queijo cremoso com queijo fundido

Este molho de queijo com queijo fundido é um favorito absoluto na minha família e tem sido aperfeiçoado vezes sem conta ao longo dos anos. É cremoso, saboroso e simplesmente delicioso. O molho é perfeito como dip, molho para massas ou acompanhamento de vários pratos. Como cozinheiro amador experiente, posso dizer que esta receita é sempre um sucesso.

Molho de Vinho do Porto

Um rico e saboroso molho de vinho do Porto, perfeito para acompanhar carne assada ou caça.

Molho rápido de creme de cogumelos

Esta receita de um molho rápido e cremoso de creme de cogumelos é um verdadeiro deleite para todos os amantes de cogumelos entre nós. O molho combina bem com qualquer tipo de massa, mas também pode ser utilizado como acompanhamento de carne. Já fiz esta receita muitas vezes e é sempre um sucesso. É fácil de preparar e o seu sabor é simplesmente incomparável.

Molho de Vinho Tinto

Um delicioso e rico molho de vinho tinto, perfeito para servir com carne bovina ou caça.

Molho de cebola francês caseiro do zero

Esta receita de molho de cebola francês tem sido um sucesso em reuniões familiares, festas e piqueniques durante anos.

Legumes de alho francês à moda da avó

Esta receita foi-me transmitida pela minha querida avó. Ela preparava sempre legumes com alho francês com muito amor e dedicação. Ainda me lembro do aroma especial que se espalhava pela casa quando ela estava na cozinha a preparar este prato delicioso. Ao longo dos anos aperfeiçoei a receita e continua a ser uma das minhas preferidas.

Molho de tomate com creme

Molho de tomate clássico com adição de creme para melhor sabor e consistência cremosa. Ideal para massas ou como acompanhamento para carne.

Receitas semelhantes

Receita de molho de creme de cogumelos

Conheço esta receita da minha infância, quando a minha avó costumava fazer um molho cremoso de cogumelos que todos adorávamos. Desde então, tenho usado a sua receita como a minha arma secreta para um prato rápido, fácil e delicioso que cai sempre bem. Quer seja servido com massa, carne ou legumes, este molho cremoso de cogumelos é sempre um sucesso.

Molho de queijo cremoso com queijo fundido

Este molho de queijo com queijo fundido é um favorito absoluto na minha família e tem sido aperfeiçoado vezes sem conta ao longo dos anos. É cremoso, saboroso e simplesmente delicioso. O molho é perfeito como dip, molho para massas ou acompanhamento de vários pratos. Como cozinheiro amador experiente, posso dizer que esta receita é sempre um sucesso.

Molho de Vinho do Porto

Um rico e saboroso molho de vinho do Porto, perfeito para acompanhar carne assada ou caça.

Molho rápido de creme de cogumelos

Esta receita de um molho rápido e cremoso de creme de cogumelos é um verdadeiro deleite para todos os amantes de cogumelos entre nós. O molho combina bem com qualquer tipo de massa, mas também pode ser utilizado como acompanhamento de carne. Já fiz esta receita muitas vezes e é sempre um sucesso. É fácil de preparar e o seu sabor é simplesmente incomparável.

Molho de Vinho Tinto

Um delicioso e rico molho de vinho tinto, perfeito para servir com carne bovina ou caça.

Molho de cebola francês caseiro do zero

Esta receita de molho de cebola francês tem sido um sucesso em reuniões familiares, festas e piqueniques durante anos.

Legumes de alho francês à moda da avó

Esta receita foi-me transmitida pela minha querida avó. Ela preparava sempre legumes com alho francês com muito amor e dedicação. Ainda me lembro do aroma especial que se espalhava pela casa quando ela estava na cozinha a preparar este prato delicioso. Ao longo dos anos aperfeiçoei a receita e continua a ser uma das minhas preferidas.

Molho de tomate com creme

Molho de tomate clássico com adição de creme para melhor sabor e consistência cremosa. Ideal para massas ou como acompanhamento para carne.

Reels

Novo

Categorias principais

Abacate

17 receitas

Pequeno-almoço

143 receitas

Batidos

12 receitas

Chocolate

137 receitas

Almoço

683 receitas

Jantar

635 receitas

Sobremesa

461 receitas

Sopas e caldos

139 receitas

Pastelaria

175 receitas

Bolos

85 receitas