:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/SaoanNC8tdfbeX6C4kiW/5cf4a6cd17e9053fb110e54143f73e.png "Massa com molho de creme de paprica")
Fonte :: Bbivirys for Adobe Stock
Massa com molho de creme de paprica
Esta receita de massa com molho de creme de paprica é um verdadeiro deleite para qualquer pessoa que goste de pratos de massa cremosa. Descobri-a pela primeira vez numa viagem a Itália e, desde então, tem sido uma das minhas favoritas na minha cozinha. A combinação de pimentos doces, molho cremoso e massa saborosa é única e incomparável. Por vezes, adiciono pinhões tostados para aumentar a textura e o sabor.
Ingredientes
- 500 g Massa (variedade à escolha)
- 2 Vermelho Pimentos
- 1 Cebola
- 2 dentes de alho
- 200 ml Creme
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para fritar
- Queijo parmesão para servir
- Manjericão fresco para decorar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Gostaria de confecionar a receita de massa com molho de creme de paprica? Cozinhe a massa numa panela grande com bastante água salgada até ficar al dente, tal como indicado na embalagem. É importante não cozer demasiado a massa, caso contrário esta ficará demasiado mole e perderá o seu sabor.
Entretanto, pique finamente a cebola e o alho, retire as sementes aos pimentos e corte-os em cubos pequenos. A minha recomendação pessoal é cortar os pimentos e as cebolas em cubos do mesmo tamanho. Assim, o prato fica mais harmonioso e cada pedaço tem o mesmo sabor.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite as cebolas até ficarem translúcidas. Em seguida, adicione o alho e continue a fritar até ficar perfumado. Recomendo que cozinhe em lume médio para evitar que o alho se queime e para evitar um sabor amargo.
Em seguida, adicione os pimentos ao tacho e salteie durante cerca de 5 minutos até ficarem macios. Em seguida, adicione as natas e tempere o molho com sal e pimenta. Eu gosto de adicionar um pouco mais de pimenta para dar um toque especial ao molho.
Por fim, escorra a massa, reservando um pouco da água da massa. Adicione a massa ao molho de natas de pimentão e misture bem. Se o molho for demasiado espesso, adicione um pouco de água da massa para o tornar mais fino.
Decore a massa com o molho de creme de paprica com parmesão ralado e manjericão fresco e sirva de imediato. Acredite, a frescura do manjericão vai fazer as suas delícias.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Y1ViXz6tcuSH_8V-EtlZ/659357fe37287318ffc333384492ef.png "Pré-visualização da receita Couve-de-bruxelas no forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/lOciERza0XOfIj22ANYv/edae1b05b66685af07dc20fcc049ba.jpeg "Pré-visualização da receita Tarte americana de mirtilo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/2MiZVnkEmZ1R-Xwlybzr/c1cf1021678824a516d47f7b1b29b1.jpeg "Pré-visualização da receita Salmão assado em papel alumínio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/b-sVxgXgwm40rmDf1gwW/5bea76a786327a7daef867ef32cf92.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de Queijo Cottage com Alho")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/QQei10xWa7hr8Wsj75Fp/3d3a972020c04dc8ed2618aadb0d7a.jpeg "Pré-visualização da receita Pão sem glúten e sem fermento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/wBAnzXjMPtlBjTWpVnPO/a9bc909ad7c0a10ed1917299bb2a74.jpeg "Pré-visualização da receita Mini cheesecake oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4L5M4Jyu_eSH_K8N-qE6/fbc6ae8f027e30315bcbc046775fd9.jpeg "Pré-visualização da receita Brócolis gratinado")
