Maçapão caseiro

Para fazer o seu próprio maçapão, comece por misturar as amêndoas moídas e o açúcar em pó numa tigela grande. Certifique-se de que os mistura bem, pois isso irá garantir que a doçura é distribuída uniformemente.

Juntar a água de rosas e o aroma de amêndoa. Estes líquidos conferem ao maçapão o seu sabor especial. Mas tenha cuidado, adicione-os gota a gota e vá provando para ter a certeza de que o sabor não é demasiado forte.

Adicione a clara de ovo e trabalhe tudo até obter uma mistura homogénea. As claras de ovo são utilizadas para manter tudo unido, por isso amasse bem até deixar de estar pegajoso. Se ainda estiver pegajosa, pode acrescentar um pouco mais de amêndoas moídas.

Deite a mistura numa superfície de trabalho polvilhada com açúcar em pó e molde a forma desejada com as mãos. Deixe a sua imaginação correr solta durante a moldagem! Os meus filhos adoram moldar figuras de maçapão.

Embrulhe o maçapão em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante pelo menos uma hora. Isto ajuda a intensificar o sabor e a tornar a mistura mais firme.

Espero que gostem deste delicioso maçapão caseiro tanto quanto eu e a minha família gostamos. É, de facto, o presente perfeito para qualquer ocasião ou apenas um doce para o intervalo.