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Fonte :: Pixabay: viarami
Batatas crocantes assadas no forno
Esta receita é simples de fazer e pode ser uma excelente adição ao seu repertório culinário!
Ingredientes
- 4 Batatas grandes
- 2 tbls azeite
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá Pimentos
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída na hora a gosto
- Salsa fresca, picada (para guarnecer)
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Procedimento
Pré-aqueça o seu forno a 400°F (200°C). Este calor elevado é crucial para obter uma textura estaladiça no exterior das nossas cunhas de batata.
Lave bem as batatas e seque-as. Deixar a pele dá uma textura maravilhosa, além de estar repleta de nutrientes.
Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e depois cada metade em quatro fatias. Tente mantê-las o mais uniformes possível para uma cozedura uniforme.
Coloque as fatias de batata num tabuleiro de ir ao forno. Regue-as com azeite, certificando-se de que cada pedaço fica bem revestido. Isto não só evita que se colem à folha, como também ajuda a tornar as fatias estaladiças.
Polvilhe as fatias de batata com alho em pó, paprica, sal e pimenta preta moída na altura. Atire-as para que fiquem uniformemente temperadas. Estes sabores oferecem um toque delicioso, mas sinta-se à vontade para misturar e combinar as suas especiarias favoritas!
Disponha as fatias de batata com a pele virada para baixo. Este truque simples permite que a pele mais grossa fique ainda mais estaladiça.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até as batatas ficarem douradas e estaladiças. A meio do tempo, vire as fatias para garantir um dourado uniforme.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. Este passo permite que as fatias fiquem um pouco mais firmes, aumentando a sua crocância.
Enfeite com salsa fresca picada antes de servir, para dar um toque refrescante ao picante das batatas. Desfrute destas estaladiças fatias de batata assada como um acompanhamento satisfatório ou um lanche!
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