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Fonte :: angorius from Getty Images

Truta assada numa frigideira

A receita perfeita para truta assada na frigideira, que pode ter na mesa em meia hora.

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Ingredientes

porções
2
  • 2 pedaço Truta inteira Adicionado a
  • Sal, pimenta preta moída na altura Adicionado a
  • azeite Adicionado a
  • 1 pedaço alho Adicionado a
  • 50 gramas Manteiga Adicionado a
  • 1 pedaço limão Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Lave a truta, tempere-a com sal e pimenta de ambos os lados.

2. Etapa

Aqueça o azeite numa frigideira. Cuidado, a frigideira tem de estar bem quente para que a truta fique bem revestida e se forme uma crosta estaladiça.

3. Etapa

Frite a truta na frigideira durante cerca de 5 minutos de cada lado. Quando a truta estiver pronta, reserve-a e derreta a manteiga na mesma frigideira.

4. Etapa

Juntar o sumo de limão e o alho espremido à manteiga e misturar tudo muito bem. Pincele esta manteiga de limão sobre a truta.

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