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Fonte :: angorius from Getty Images
Truta assada numa frigideira
A receita perfeita para truta assada na frigideira, que pode ter na mesa em meia hora.
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Ingredientes
porções
2
- 2 pedaço Truta inteira
- Sal, pimenta preta moída na altura
- azeite
- 1 pedaço alho
- 50 gramas Manteiga
- 1 pedaço limão
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Lave a truta, tempere-a com sal e pimenta de ambos os lados.
2. Etapa
Aqueça o azeite numa frigideira. Cuidado, a frigideira tem de estar bem quente para que a truta fique bem revestida e se forme uma crosta estaladiça.
3. Etapa
Frite a truta na frigideira durante cerca de 5 minutos de cada lado. Quando a truta estiver pronta, reserve-a e derreta a manteiga na mesma frigideira.
4. Etapa
Juntar o sumo de limão e o alho espremido à manteiga e misturar tudo muito bem. Pincele esta manteiga de limão sobre a truta.
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