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Fonte :: Isabel Poulin from Canva
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Ingredientes
porções
4
- 1 ks brócolos
- 1 ks A Cebola
- 3 cravinho Alho
- 1 ks batata grande
- 1 l Caldo de legumes
- 1 Colher Manteiga
- Sal e pimenta preta para temperar
- 100 ml Creme de cozinha
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Comece por cortar os brócolos e as batatas em pedaços iguais e mais pequenos. Em seguida, derreta a manteiga numa frigideira, junte a cebola e o alho picados e frite-os até ficarem dourados.
2. Etapa
Em seguida, adicione os brócolos e as batatas picados, deite o caldo e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, ou até os dois legumes estarem tenros. Em seguida, utilizando uma varinha mágica, triture a sopa de brócolos até ficar homogénea.
3. Etapa
Adicione o creme de cozedura à sopa misturada e tempere com sal e pimenta.
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