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Fonte :: ichox from Getty Images

Sopa de brócolos e couve-flor

Uma sopa de creme de brócolos e couve-flor perfeita, especialmente apreciada pelas crianças.

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Ingredientes

porções
6
  • 1 ks brócolos Adicionado a
  • 1 ks couve-flor Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 2 cravinho Alho Adicionado a
  • 1 l Caldo Adicionado a
  • 200 ml Creme de cozinha Adicionado a
  • Sal e pimenta preta Adicionado a
  • azeite Adicionado a
  • Ervas aromáticas (salsa, cebolinho) para decorar Adicionado a
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Procedimento

45 min.
1. Etapa

Primeiro, limpe os brócolos e a couve-flor e divida-os em floretes.

2. Etapa

Descascar e picar a cebola e os alhos. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e frite-os.

3. Etapa

Em seguida, adicione os brócolos e a couve-flor e misture tudo.

4. Etapa

Verter o caldo sobre os legumes e deixar ferver. Cozinhe a sopa durante 15-20 minutos.

5. Etapa

Quando a sopa estiver cozida, retire-a do lume, junte as natas e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.

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