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Fonte :: georgedolgikh from Canva
Sopa de Aspargos com Creme
Excelente sopa de aspargos com creme, que você pode preparar de maneira simples e rápida.
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Ingredientes
porções
4
- 500 g Espargos
- 200 ml creme de cozinha
- 1 ks A Cebola
- 2 ks alho
- 1 colher sal e pimenta
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Primeiro, limpe o aspargo e corte-o em pedaços menores. Descasque a cebola e o alho e corte em pedacinhos.
2. Etapa
Aqueça o óleo na frigideira, adicione a cebola e o alho e frite até que a cebola fique translúcida. Em seguida, adicione o aspargo picado e refogue com a cebola e o alho por 5 minutos.
3. Etapa
Adicione na frigideira com aspargos 1 l de água, sal e pimenta. Cubra e deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
4. Etapa
Após 15 minutos, adicione creme de leite para cozinhar na sopa e misture bem. Deixe ferver um pouco mais.
5. Etapa
Misture a sopa pronta com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
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