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Fonte :: JRP Studio from Canva
Snickers sem cozer
Sou um grande fã de sobremesas à base de frutos secos e adoro chocolate, por isso esta guloseima é uma das minhas favoritas. É uma óptima alternativa às tradicionais barras de Snickers e tem o bónus adicional de não precisar de ser cozida.
Ingredientes
- 200 g Amendoins
- 15 peças Tâmaras sem sementes
- 3 colheres Manteiga de amendoim natural
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 3 colheres Cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres Mel
- Sal marinho (opcional)
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Procedimento
Num liquidificador, triturar as nozes até ficarem finas. Não as processe até obter uma pasta completamente lisa, pois os pedaços de nozes darão textura às barras.
Adicione a manteiga de amendoim, as tâmaras e o extrato de baunilha. Misture todos os ingredientes até obter uma pasta pegajosa e homogénea. Se a mistura estiver demasiado seca, adicione algumas colheres de sopa de água.
Transferir a mistura para um recipiente de plástico forrado com papel vegetal. Alise com uma espátula ou uma colher. Cubra e coloque no frigorífico durante pelo menos uma hora para endurecer.
Numa panela pequena, em lume brando, misture o cacau e o mel, mexendo até obter uma cobertura de chocolate suave.
Retire a mistura do frigorífico e verta a cobertura de chocolate uniformemente sobre ela. Polvilhe com uma pitada ligeira de sal marinho, se necessário.
Coloque novamente no frigorífico durante mais uma hora para que o chocolate endureça.
Após este tempo, retire e corte em porções. Guarde as barras de Snickers prontas no frigorífico.
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