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Fonte :: vikif from Getty Images

Salada de cenouras e maçãs

Já preparei esta salada muitas vezes para a minha família. Posso garantir-vos que não só está cheia de vitaminas, como também é extremamente saborosa. Perfeita para o pequeno-almoço ou para um lanche simples e saudável para as crianças.

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Ingredientes

porções
4
  • 4 peças cenouras Adicionado a
  • 2 peças Maçãs Adicionado a
  • sumo de limão Adicionado a
  • 2 colheres Mel Adicionado a
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Procedimento

15 min.
1. Etapa

Descascar as cenouras e as maçãs.

2. Etapa

Rale as cenouras e depois as maçãs num ralador grosso. Em alternativa, utilize um processador de alimentos com um acessório adequado, o que reduzirá consideravelmente o tempo de preparação.

3. Etapa

Adicione sumo de limão às cenouras e maçãs raladas. Isto evitará que as maçãs fiquem castanhas e dará à salada um sabor fresco.

4. Etapa

Mexa a salada e junte-lhe o mel. Depois de ter feito esta receita ao longo dos anos, descobri que é melhor adicionar o mel no final, o que evita que o mel se afunde no fundo da tigela no início.

5. Etapa

Pode polvilhar a salada com cebolinho para dar mais sabor.

6. Etapa

Sirva imediatamente ou deixe arrefecer no frigorífico durante cerca de 30 minutos. Segundo a minha experiência, a salada fica ainda mais saborosa quando refrigerada.

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