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Fonte :: MSPhotographic from Getty Images

Puré de batata com carne

Receita de puré de batata fácil e saboroso com carne de peru, que estará na mesa dentro de uma hora.

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Ingredientes

porções
4
  • 4 Turquia Seios Adicionado a
  • 1 kg Batata Adicionado a
  • 1 chávena Leite Adicionado a
  • 4 colheres Manteiga Adicionado a
  • Sal, pimenta preta Adicionado a
  • 2 cravinho Alho Adicionado a
  • 150 ml Creme de cozinha Adicionado a
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Procedimento

55 min.
1. Etapa

Lave e descasque as batatas, corte-as em pedaços mais pequenos e coloque-as numa panela com água. Adicione um pouco de sal à água e deixe ferver até as batatas ficarem macias.

2. Etapa

Limpe as pernas de peru e corte-as em pedaços mais pequenos. Derreta a manteiga numa frigideira e adicione a carne cortada. Saltear em lume médio até dourar. A carne deve estar bem passada, pois isso confere ao prato um excelente sabor.

3. Etapa

De seguida, adicione a cebola picada e o alho esmagado. Tempere com sal e pimenta. Adicione um pouco de água e deixe cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.

4. Etapa

Quando as batatas estiverem macias, escorra a água e junte o leite, a manteiga e as natas para culinária e reduza as batatas a puré.

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