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Fonte :: nadianb from Canva
Peito de frango com salada de legumes
Peito de frango rápido e saudável com salada de legumes. Pode escolher os legumes de acordo com o seu gosto ou com o que tem disponível no momento.
Ingredientes
- 4 ks peito de frango
- 1 en Sais
- 1⁄2 en pimenta preta moída
- 2 csp Azeite
- 1 cabeça Salada verde
- 2 ks Tomates
- 1 ks Pimentos
- 1 Pepino
- 1 ks cebola roxa
- 2 csp Sumo de limão
- rúcula
- Armador
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Procedimento
Passe os peitos de frango por água fria e enxugue-os. Em seguida, salgue-os e apimente-os de ambos os lados. Por experiência própria, recomendo que deixe a carne repousar durante algum tempo para que os sabores se misturem corretamente.
Aqueça o azeite numa frigideira e adicione os peitos de frango. Asse-os durante cerca de 8 minutos de um lado e depois vire-os e asse-os durante mais 7 minutos.
Lave os pimentos, os tomates, o pepino e a cebola e corte-os em pedaços.
Numa tigela, misture o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta para criar um molho simples.
Adicione o molho à tigela com os legumes picados e mexa.
Servir o peito de frango com salada de legumes.
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