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Fonte :: nadianb from Canva

Peito de frango com salada de legumes

Peito de frango rápido e saudável com salada de legumes. Pode escolher os legumes de acordo com o seu gosto ou com o que tem disponível no momento.

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Ingredientes

porções
4
  • 4 ks peito de frango Adicionado a
  • 1 en Sais Adicionado a
  • 12 en pimenta preta moída Adicionado a
  • 2 csp Azeite Adicionado a
  • 1 cabeça Salada verde Adicionado a
  • 2 ks Tomates Adicionado a
  • 1 ks Pimentos Adicionado a
  • 1 Pepino Adicionado a
  • 1 ks cebola roxa Adicionado a
  • 2 csp Sumo de limão Adicionado a
  • rúcula Adicionado a
  • Armador Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Passe os peitos de frango por água fria e enxugue-os. Em seguida, salgue-os e apimente-os de ambos os lados. Por experiência própria, recomendo que deixe a carne repousar durante algum tempo para que os sabores se misturem corretamente.

2. Etapa

Aqueça o azeite numa frigideira e adicione os peitos de frango. Asse-os durante cerca de 8 minutos de um lado e depois vire-os e asse-os durante mais 7 minutos.

3. Etapa

Lave os pimentos, os tomates, o pepino e a cebola e corte-os em pedaços.

4. Etapa

Numa tigela, misture o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta para criar um molho simples.

5. Etapa

Adicione o molho à tigela com os legumes picados e mexa.

6. Etapa

Servir o peito de frango com salada de legumes.

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