:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/0WMtpUlsB68urRZyXpOH/2ad8a43e8eb7b8677c11cce2c1f4e6.jpeg "Lombinho de vaca assado no forno perfeito")
Fonte :: Pixabay: jereskok
Lombinho de vaca assado no forno perfeito
Esta receita simples e satisfatória de lombo de vaca assado é temperada na perfeição e cozinhada na perfeição, garantindo uma peça central suculenta e tenra para qualquer refeição festiva.
Ingredientes
- 3 lb Assado de lombo de vaca
- 4 dentes De alho, picado
- 2 tbls Alecrim fresco, finamente picado
- 2 tbls Tomilho fresco, finamente picado
- 2 tbls azeite
- Sal e pimenta a gosto
Folhetos mais recentes
Procedimento
Pré-aqueça o seu forno a 425 graus Fahrenheit (220 graus Celsius), afirmando que a temperatura é crucial para obter o exterior estaladiço perfeito, mantendo a tenrura no interior - uma lição aprendida com as minhas inúmeras experiências culinárias.
Esfregue bem o lombo de vaca com alho picado, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Deixe-o repousar durante 10-15 minutos para absorver os sabores. Este passo de marinagem aumenta drasticamente o sabor do prato final.
Aqueça o azeite numa assadeira em lume médio. Adicione o lombo e sele-o de todos os lados até ficar dourado. Sear a carne antes de a assar dá-lhe uma crosta saborosa e retém o sumo para que se derreta na boca.
Depois de assar, coloque diretamente a frigideira no forno pré-aquecido. Asse a carne durante cerca de 20 a 25 minutos para uma carne mal passada, ou até atingir o nível de cozedura pretendido. Ser cauteloso com o tempo de assadura ajuda a evitar a cozedura excessiva e a perda de sumo, que muitas vezes resulta em carne seca.
Retire o assado do forno e deixe-o repousar durante 10-15 minutos antes de o cortar. O repouso é um passo obrigatório na assadura de carne, pois permite que todo o sumo assente, mantendo a carne húmida e saborosa.
Por fim, corte o lombo em fatias e sirva-o quente para uma experiência gastronómica caseira perfeita!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/pKeP_gWpTn-yj8F3mel-/483826ccb3203f607810f6262a531c.jpeg "Pré-visualização da receita Cheesecake fitness sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/8a97kO8kknDD_AXAQNkd/ce482e9e0e99587a0fbd465909e9b1.jpeg "Pré-visualização da receita Salada de aipo e cenoura")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AoZr8KB_TUeIlkIvNiHZ/d1f9afe1f2af4170c13c311dfceaff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de gengibre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/tFkI9t37WWDJNxqQtgnI/adaf118eab22279be81313365ea4f5.jpeg "Pré-visualização da receita Esparguete com Atum")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/kfrPFZaqDNITrBIy-C8Z/e2bf08613a5539278c46de000bedaa.png "Pré-visualização da receita Plátanos fritos da Colômbia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7oaBkNQ2aHal5-HELswO/bf7c810cb6a01d226f966751db6959.jpeg "Pré-visualização da receita Pão de trigo sarraceno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/OpVUIt92E9frXDAto4jM/ade00fad114547a95686c90413502f.jpeg "Pré-visualização da receita Massas cremosas com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/aj625xIuaFFvryENaT6g/8e5536289f9edd580dee8c130781cb.jpeg "Pré-visualização da receita Pão de Milho")
