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Fonte :: YelenaYemchuk from Getty Images
Delicadeza de courgette
Receita de uma deliciosa iguaria salgada de curgete ou de panquecas de curgete.
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Ingredientes
porções
2
- 2 pedaço Courgettes
- 1 pedaço ovo
- 1⁄2 chávenas Farinha
- 2 colheres parmesão
- Sal e pimenta preta a gosto
- óleo alimentar
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Comece por ralar grosseiramente as curgetes. Depois, seque-as bem para que os bolinhos não fiquem demasiado húmidos. Isto é muito importante porque, caso contrário, os bolinhos podem ficar demasiado húmidos e pouco firmes.
2. Etapa
Em seguida, numa tigela, misture a abobrinha ralada, o ovo, a farinha, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
3. Etapa
Quando tiver a mistura pronta, aqueça o óleo numa frigideira.
4. Etapa
Em seguida, molde a mistura em pequenos hambúrgueres e leve-os ao forno em lume médio até ficarem dourados.
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Espaguete de Abobrinha com Alho e Parmesão
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Risoto vegetariano de radicchio
Um delicioso risotto italiano de radicchio que adoro fazer vezes sem conta. A combinação do saboroso radicchio com o risotto cremoso é incrivelmente deliciosa. É uma receita rápida e fácil que também pode ser feita durante a semana, o risotto é suculento e tenro e o radicchio dá-lhe uma cor maravilhosa.
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Gnocchi com espinafres
O nhoque com espinafres é um dos meus pratos favoritos e incluo regularmente esta receita na minha ementa semanal. Não só é uma óptima maneira de ingerir algumas verduras, como também proporciona uma boa mudança em relação aos pratos clássicos de massa.
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Esta receita de massa com molho de creme de paprica é um verdadeiro deleite para qualquer pessoa que goste de pratos de massa cremosa. Descobri-a pela primeira vez numa viagem a Itália e, desde então, tem sido uma das minhas favoritas na minha cozinha. A combinação de pimentos doces, molho cremoso e massa saborosa é única e incomparável. Por vezes, adiciono pinhões tostados para aumentar a textura e o sabor.
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Panquecas de couve-flor com queijo
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Massa cremosa com cogumelos e alho
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Risoto de cevada de pérola apenas 5 ingredientes
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