:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/VdP_jvwvT5L3ewWG7rXf/9aed55c7d475a6223efb7d24c9a489.jpeg "Como fazer Caramelos Jersey Simples")
Fonte :: Freepik
Como fazer Caramelos Jersey Simples
Estes caramelos caseiros de Jersey são macios e pegajosos por dentro, mas ligeiramente mais duros por fora, o que acrescenta uma textura interessante para manter as suas papilas gustativas ocupadas.
Ingredientes
- 395 gms De leite condensado em lata
- 1 Taça De açúcar mascavado suave
- 2 tbls De xarope dourado
- 125 gms De manteiga sem sal, picada
- 1 colher de chá De extrato ou essência de baunilha pura
Folhetos mais recentes
Procedimento
Comece por untar uma forma de bolo quadrada de 20 cm e forre-a com papel vegetal. Isto ajuda-o a retirar facilmente os caramelos depois de endurecerem.
Numa panela de tamanho médio a grande, em lume brando, misture o leite condensado, o açúcar mascavado, o xarope dourado e a manteiga. Ao manter o lume brando, pode evitar que o açúcar queime e estrague os caramelos.
Mexa esta deliciosa mistura durante aproximadamente 10 minutos, até o açúcar se dissolver completamente. Não se esqueça de raspar o fundo do tacho para evitar que os cristais de açúcar se colem.
Aumente o lume para médio e continue a mexer a mistura durante mais 15 minutos, até a mistura engrossar e ficar com um encantador tom dourado.
Retire a panela do lume e adicione a baunilha. Mexa até ficar bem combinado. Isto melhora o perfil de sabor e acrescenta um toque de baunilha que combina lindamente com o caramelo.
Deite esta mistura na forma preparada, espalhe-a uniformemente com as costas de uma colher e deixe-a arrefecer até à temperatura ambiente.
Depois de arrefecer, leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas ou até ficar firme. Este passo é essencial, não o salte! Os caramelos devem ficar completamente firmes antes de os cortar em quadrados.
Quando estiverem prontos, utilize o papel vegetal para os retirar da forma. Corte em quadrados pequenos, com cerca de 2 cm cada, e estão prontos a servir.
Um último conselho! Guarde-os num recipiente hermético no frigorífico. Conservam-se bem até uma semana, mas duvido que durem tanto tempo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DWs2Bb5BI3qpK83zfGI5/e28babb5388a84da0718605d1cea72.png "Pré-visualização da receita Licor de Gengibre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/W7ueTUHFNeNbbUUS9Kou/06b7f61c1e19f928d81d0534f84cf1.jpeg "Pré-visualização da receita Esparguete à bolonhesa de carne picada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/MNoxRQ2lEEf0CQpptL8c/16f42484851a9461db6e8e7eefc53d.jpeg "Pré-visualização da receita Macarrão Protéico com Molho")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/qF_dLpkuLLHfBMFjciLi/ddc174e23d33070a68400819db7019.jpeg "Pré-visualização da receita Donuts salgados com iogurte e feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/lOciERza0XOfIj22ANYv/edae1b05b66685af07dc20fcc049ba.jpeg "Pré-visualização da receita Tarte americana de mirtilo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rSECL_kojifg8iaFJDML/4b18c640f238b29eb68731cc1721ae.jpeg "Pré-visualização da receita Pão caseiro sem fermento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DeFEID6-Achb0lKIs2m0/2fac2aa1e6d508c9bf61482139c9b4.jpeg "Pré-visualização da receita Waffle de Farinha de Aveia")
