:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7mLyYJX5yUFzC-WfV5-R/8cd0388750d20acce18ea8cf22772f.png "Tiramisu festivo com speculoos e framboesas")
Fonte :: Elenasfotos via Getty Images
Tiramisu festivo com speculoos e framboesas
Esta receita de "Tiramisu com speculoos e framboesas" eleva a sobremesa tradicional italiana a um novo nível. É ideal para a época festiva, quando as framboesas frescas são difíceis de encontrar. Substituir os ladyfingers por biscoitos speculoos acrescenta um sabor e uma textura únicos, enquanto as framboesas tornam a sobremesa leve e refrescante. Já fiz esta receita muitas vezes para amigos e familiares e foi sempre um grande sucesso!
Ingredientes
- 200 g Biscoitos Speculoos
- 500 g mascarpone
- 4 Gemas de ovos
- 100 g açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 2 colher de sopa Amaretto (opcional)
- 300 g Framboesas (frescas ou congeladas)
- Açúcar em pó para polvilhar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para preparar o tiramisu de speculoos com framboesas, comece por esmagar as bolachas speculoos num saco de congelação. Um rolo de massa ou o fundo de um copo são óptimos para este efeito. O ideal é ter uma mistura de pedaços maiores e mais finos - isto dará ao seu tiramisu uma óptima textura.
Numa tigela grande, bata as gemas de ovo, o açúcar, as sementes de uma vagem de baunilha e (se quiser) o amaretto até ficar cremoso. Em seguida, adicione o mascarpone e mexa bem até que tudo esteja bem combinado. Uma pequena dica: o mascarpone bate melhor quando está à temperatura ambiente.
Agora, coloque metade dos biscoitos speculoos esmigalhados numa tigela. Espalhe metade do creme de mascarpone por cima e adicione uma camada de framboesas. Repita as camadas com os restantes ingredientes.
Coloque o speculoos tiramisu com framboesas no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas, para que fique bem firme. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Também se pode acrescentar framboesas frescas ou hortelã para decorar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/oIqdx7rl14MPXN_VTK-I/d309bba79352e2c16069fd0f7d73f1.jpeg "Pré-visualização da receita Waffles sem leite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/I5VvVbRUT_bpBFSVT3v1/ddd1eaa36c5dcc7e7be8b6b18b7d49.jpeg "Pré-visualização da receita Jablčná farofa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OBmYCUni20gsbxu0O3-Y/32fbac025d989e23b55df8ca43cbdf.jpeg "Pré-visualização da receita Couve-flor frita em massa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OVgA5FC1U_Bz7_zk4edR/f6c148107c0379e1777610952c8bc2.jpeg "Pré-visualização da receita Massa de pizza rápida sem fermento - Receita de Agata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Usu3lKudRwTNKqRYFSoh/7961f2888181f6c530900144308ec3.jpeg "Pré-visualização da receita Pão sem fermento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/GeUVwFQqk6a_fBqp8TOl/60d51ade85cdb976ecef0defc30e14.png "Pré-visualização da receita Cordon Bleu no forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AoZr8KB_TUeIlkIvNiHZ/d1f9afe1f2af4170c13c311dfceaff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de gengibre")
