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Fonte :: milanfoto from Getty Images
Sopa de Goulash com Salsicha
Experimente a clássica sopa de goulash enriquecida com o sabor distinto da salsicha. Esta sopa é perfeita para dias frios e certamente vai aquecê-lo.
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Ingredientes
porções
4
- 500 g carne de vaca
- 2 ks A Cebola
- 4 ks batata
- 4 ks Salsichas
- 2 Colheres banha
- 2 Colheres Pimentão doce
- 1 Colher Manjerona
- 1 Colher cominho
- 2 l água
- 2 Peças folha de louro
- 4 Peças Pimento inteiro
- 2 Colheres Sal
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Procedimento
90 min.
1. Etapa
Fritar a cebola picada na banha de porco até ficar dourada.
2. Etapa
Adicione a carne de vaca cortada e refogue até a carne ficar firme de todos os lados.
3. Etapa
Retire a frigideira do fogão e adicione o pimentão, misture bem.
4. Etapa
Adicione água, folha de louro, pimenta, manjericão e cominho. Coloque tudo numa panela maior e cozinhe coberto por cerca de uma hora.
5. Etapa
Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos. Adicione-os à panela.
6. Etapa
Corte as salsichas em rodelas e também adicione-as à panela. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
7. Etapa
Tempere a sopa com sal e sirva quente.
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