:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/u5STZj4hrkDgk7Z-xnP-/9afcaf1b4caccd37312334286a4fc7.jpeg "Sopa de feijão com carne de porco")
Fonte :: Wiktory from Getty Images
Sopa de feijão com carne de porco
Faço sopa de feijão com carne de porco com mais frequência nos meses frios de inverno. É tão farta que pode ser servida como prato principal.
Ingredientes
- 1 kg Feijão branco seco
- 500 g De carne de porco
- 2 ks Cebolas médias
- 3 cravinho Alho
- 3 ks Cenouras
- 3 ks Ossos de porco
- 3 litros águas
- 2 colheres Banha
- sal e pimenta
- Manjerona
- Colorau a gosto
Folhetos mais recentes
Procedimento
Em primeiro lugar, prepara-se o feijão, que se pega e se cobre com água fria. Deixe-o de molho durante a noite. Escorra o feijão demolhado e coloque-o numa panela grande.
Adicione a carne e os ossos cortados, cubra com água e cozinhe em lume médio. Durante a cozedura, retire periodicamente a espuma.
Quando a espuma já não se formar, adicione as cenouras cortadas em rodelas e continue a cozinhar. Esta é uma oportunidade para temperar a sopa com sal e pimenta.
Fritar a cebola e o alho picados finamente na banha de porco até ficarem dourados. Quando estiverem com a cor correcta, junte os pimentos e coloque a mistura na panela.
Deixar a sopa cozer em lume brando durante cerca de uma hora. Quando os feijões estiverem completamente macios, polvilhe-os com farinha misturada com água (dissolva 2 colheres de sopa de farinha na água) para obter uma espessura equilibrada da sopa.
Nesta fase, prove a sopa e adicione a manjerona. Depois é só deixar a sopa ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos e, por fim, juntar a banha.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OBmYCUni20gsbxu0O3-Y/32fbac025d989e23b55df8ca43cbdf.jpeg "Pré-visualização da receita Couve-flor frita em massa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Mdr7IOhkz0ACwt1fRsB2/9652bdbe076d836c323b35035fffc7.jpeg "Pré-visualização da receita Mascarpone Vegano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/l9KB5hNcIW_jpk_Dc4WK/962aeb1c2b266129879bcf5b6fd482.jpeg "Pré-visualização da receita Chicken Masala")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/cwEfdAadrCzpionlPELW/0d809ae8999a33b9b94b6895d1d56c.jpeg "Pré-visualização da receita Massa com salmão fumado e molho de natas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ZNCyy3Yj3NC9flsJUYXd/78d39b9f2c5f0c028dd0afbf8846c7.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de aveia saudáveis sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rSECL_kojifg8iaFJDML/4b18c640f238b29eb68731cc1721ae.jpeg "Pré-visualização da receita Pão caseiro sem fermento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/2MiZVnkEmZ1R-Xwlybzr/c1cf1021678824a516d47f7b1b29b1.jpeg "Pré-visualização da receita Salmão assado em papel alumínio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
