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Fonte :: alexpacha from Getty Images

Sopa de batata com cenoura

A sopa de batata com cenoura é uma receita clássica, saborosa, nutritiva e fácil de preparar. Esta receita é ideal para almoço ou jantar depois de um dia longo.

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Ingredientes

porções
4

Grupo principal

  • 6 pedaço Batatas Adicionado a
  • 2 pedaço cenouras Adicionado a
  • 1 pedaço cebola grande Adicionado a
  • 2 cravinho alho Adicionado a
  • 2 colheres óleo Adicionado a

Especiarias

  • 1 colher de chá sal Adicionado a
  • 1 colher de chá pimenta preta moída Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

Aquece-se 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e alho picados e frite-os.

2. Etapa

Adicionamos as batatas descascadas e cortadas e a cenoura. Misturamos e deixamos na frigideira por mais 5 minutos.

3. Etapa

Adicionamos 1,5 litro de água e deixamos cozinhar em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos ou até que as batatas estejam completamente macias.

4. Etapa

Em seguida, adicionamos sal e pimenta preta moída a gosto. Deixamos ferver por mais um momento.

5. Etapa

Servimos a sopa misturada e decorada com salsa.

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