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Fonte :: Panagiotis Kyriakos from Getty Images

Sopa de Batata com Alho

Esta é uma receita clássica para uma simples e deliciosa sopa de batata com alho. Ótima para dias frios ou quando você está com vontade de algo quente.

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Ingredientes

porções
4

Ingredientes principais

  • 500 g Batatas Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 4 dentes de alho Adicionado a

Tempero

  • 1 colher de chá sal e pimenta Adicionado a
  • 2 csp óleo Adicionado a
  • 2 l água Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

Comece descascando e cortando as batatas em pedaços menores.

2. Etapa

Pique a cebola e o alho finamente.

3. Etapa

Aqueça o óleo na frigideira e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola comece a mudar para uma cor dourada.

4. Etapa

Adicione as batatas cortadas e misture tudo bem. Refogue as batatas com cebola e alho por aproximadamente 10 minutos.

5. Etapa

Adicione água, sal e pimenta. Deixe ferver e depois cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, até as batatas ficarem macias.

6. Etapa

Quando as batatas estiverem macias, retire a sopa do fogo. Se você quiser uma consistência mais suave, pode misturar a sopa com um mixer imersível.

7. Etapa

Sirva quente. Você pode polvilhar a sopa com ervas para mais sabor.

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