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Fonte :: whitewish by Getty Images

Sopa Asiática de Frango

Uma sopa aquecedora e robusta, cheia de sabores asiáticos tradicionais. Este prato simples é perfeito como uma refeição por si só ou como entrada para uma festa asiática.

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Ingredientes

porções
4

Sopa

  • 1 todo Frango Adicionado a
  • 1 Peça Cebola Adicionado a
  • 3 Dedos dos pés alho Adicionado a
  • 5 cm gengibre fresco Adicionado a
  • 3 l água Adicionado a
  • 2 Bares erva-príncipe Adicionado a
  • 2 Folhas Folhas de lima kaffir Adicionado a

Para servir

  • 2 colher de sopa molho de soja Adicionado a
  • 1 colher de sopa molho de peixe Adicionado a
  • 1 colher de sopa folhas de coentros frescos Adicionado a
  • 2 Peça Cebolinha Adicionado a
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Procedimento

45 min.
1. Etapa

Para preparar a sopa asiática de frango, primeiro coloque o frango, a cebola, o alho, o gengibre, o capim-limão e as folhas de lima kaffir em uma panela grande. Adicione a água e leve para ferver.

2. Etapa

Reduzir o calor e deixar ferver por 30 minutos, até que o frango esteja totalmente cozido.

3. Etapa

Retire o frango da sopa e deixe esfriar. Separe a carne do osso e corte em pequenos pedaços.

4. Etapa

Despeje a sopa através de uma peneira em uma panela limpa. Adicione o molho de soja e o molho de peixe e tempere a gosto.

5. Etapa

Volte a colocar a carne de frango na sopa e aqueça até que esteja quente.

6. Etapa

Encha a sopa asiática de frango em tigelas e enfeite com coentro fresco e cebolinha. Sirva quente.

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