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Fonte :: FB: Čo uvaríme o to sa podelime
Creme de brócolos
Receita de pasta de brócolos caseira, adequada para o pequeno-almoço ou para o lanche das crianças.
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Ingredientes
porções
4
- 1 pedaço brócolos
- 2 colheres Azeite
- 1 cravo Alho
- 3 colheres Iogurte
- Sal e pimenta preta a gosto
- Um pouco de sumo de limão
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Procedimento
20 min.
1. Etapa
Lave os brócolos, divida-os em floretes e coloque-os em água a ferver ligeiramente salgada. Cozinhe durante cerca de 7 minutos até ficarem tenros, mas mantendo a sua cor verde brilhante.
2. Etapa
Escorra os brócolos cozidos e deixe-os arrefecer.
3. Etapa
Descasque o dente de alho e esmague-o.
4. Etapa
Coloque os brócolos, o alho, o iogurte, o azeite e o sumo de limão num liquidificador e bata até ficar homogéneo.
5. Etapa
Prove a pasta e tempere com sal e pimenta, se necessário.
6. Etapa
Servir com pão integral.
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