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Fonte :: FB: Čo uvaríme o to sa podelime

Creme de brócolos

Receita de pasta de brócolos caseira, adequada para o pequeno-almoço ou para o lanche das crianças.

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Ingredientes

porções
4
  • 1 pedaço brócolos Adicionado a
  • 2 colheres Azeite Adicionado a
  • 1 cravo Alho Adicionado a
  • 3 colheres Iogurte Adicionado a
  • Sal e pimenta preta a gosto Adicionado a
  • Um pouco de sumo de limão Adicionado a
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Procedimento

20 min.
1. Etapa

Lave os brócolos, divida-os em floretes e coloque-os em água a ferver ligeiramente salgada. Cozinhe durante cerca de 7 minutos até ficarem tenros, mas mantendo a sua cor verde brilhante.

2. Etapa

Escorra os brócolos cozidos e deixe-os arrefecer.

3. Etapa

Descasque o dente de alho e esmague-o.

4. Etapa

Coloque os brócolos, o alho, o iogurte, o azeite e o sumo de limão num liquidificador e bata até ficar homogéneo.

5. Etapa

Prove a pasta e tempere com sal e pimenta, se necessário.

6. Etapa

Servir com pão integral.

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