:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/c3qb5595n7Pw6WpKmKek/c4b8f1cbb88fff75ddee8d22687009.png "Bolo italiano de Natal Pandoro")
Fonte :: netrun78 for iStockPhotos
Bolo italiano de Natal Pandoro
Esta receita do clássico italiano Pandoro é uma das minhas receitas de Natal preferidas. A massa levedada perfumada e o doce "cobertor de neve" de açúcar em pó criam calor e aconchego em qualquer cozinha e trazem um sorriso ao rosto da minha família. Por isso, pegue na sua tigela de massa e vamos celebrar juntos a época festiva mágica com este delicioso bolo.
Ingredientes
- 500 g Farinha de trigo (mais um pouco para a superfície de trabalho)
- 200 g Açúcar
- 200 g manteiga amolecida
- 7 Gemas de ovos
- 20 g fermento
- 100 ml leite
- 1 vagem de baunilha
- 1 Beliscar sal
- açúcar em pó
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para cozer o "Pandoro" italiano, começamos pela massa de arranque. Para o efeito, dissolve-se o fermento no leite morno e mistura-se com 150 g de farinha de trigo. A massa resultante deve agora ser coberta e deixada a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.
Quando a massa estiver bem crescida, junte os restantes 350g de farinha. Junte 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 1 gema de ovo e as sementes da vagem de baunilha e amasse tudo até obter uma massa homogénea. Cubra novamente e deixe levedar num local quente durante 2 horas.
Agora temos tempo para bater a restante manteiga com 100 g de açúcar e 6 gemas de ovo até a mistura ficar fofa e uniforme.
Assim que a nossa massa tiver crescido bem, amassamos a mistura de manteiga, ovo e açúcar. Este passo requer paciência e força, pois a mistura é muito pegajosa, por isso não desista!
Em seguida, coloca-se a massa pronta numa forma de pandoro untada com manteiga, cobre-se e deixa-se levedar durante mais 1 hora. É importante que a forma não esteja demasiado cheia, pois a massa continua a crescer.
Agora, coza a massa no forno a 180 graus durante cerca de 40 minutos. Não se esqueça de testar com um espeto!
Depois de arrefecer, polvilhe o "Pandoro" com açúcar em pó e sirva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NGaKpG_zgavnIVzPWuPp/2bb1c6fd386ea0365ef08982069990.jpeg "Pré-visualização da receita Cobertura de chocolate para bombons")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/4c3_q1YfJ8Oruc5LUCUK/83ffd4c482e57d289b1c695dcf3825.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de frango para torradas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/LbX0EvgLP0wkSE5LQkGI/173025703c56a8f9bfdd64cd6e2bb3.jpeg "Pré-visualização da receita Carpa frita")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/5jKjxJjOBW-QRzqQ9Wqv/e367733173a6086472e521725a6b6e.png "Pré-visualização da receita Biscoitos crocantes de espelta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/0WMtpUlsB68urRZyXpOH/2ad8a43e8eb7b8677c11cce2c1f4e6.jpeg "Pré-visualização da receita Lombinho de vaca assado no forno perfeito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/I2FJ5w_h_yebSurqoHrj/8120f3320c512fc0128c0470e81cf8.jpeg "Pré-visualização da receita Pão sem fermento")
