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Fonte :: stockking via Freepik

Biscoitos Toffifee simplesmente cozidos

Esta receita é um verdadeiro deleite para todos os amantes de Toffifee e de biscoitos. Depois de alguma experimentação, encontrei a combinação perfeita que incorpora perfeitamente o sabor do toffifee num biscoito. A alegria e os elogios que recebi quando fiz e servi esta receita pela primeira vez são simplesmente inestimáveis. Será sempre o meu doce de eleição para festas e feriados.

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Ingredientes

porções
24
  • 200 g manteiga Adicionado a
  • 100 g açúcar Adicionado a
  • 1 Beliscar sal Adicionado a
  • 2 gema Adicionado a
  • 280 g Farinha Adicionado a
  • 1 Embalagem Toffifee Adicionado a
  • Cobertura de chocolate para decorar Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

1. Para fazer os biscoitos Toffifee, pegue numa tigela e bata a manteiga, o açúcar, o sal e as gemas de ovo. Descobri que a consistência melhora quando a manteiga está à temperatura ambiente.

2. Etapa

Adicione a farinha e amasse tudo até obter uma massa homogénea. Uma batedeira com acessórios para amassar ou um processador de alimentos é muito útil neste caso.

3. Etapa

Forme uma bola com a massa, cubra-a com película aderente e deixe-a repousar no frigorífico durante cerca de 30 minutos. A massa é mais fácil de moldar quando está bem fria.

4. Etapa

Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre um tabuleiro com papel vegetal.

5. Etapa

Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada e cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos redondo. Recomendo um diâmetro de cerca de 5 cm para deixar espaço para o Toffifee.

6. Etapa

Colocar um Toffifee em cada biscoito e moldar cuidadosamente a massa à sua volta.

7. Etapa

Coza os biscoitos durante cerca de 10-12 minutos. Devem ficar ligeiramente dourados, mas não demasiado escuros.

8. Etapa

Deixar arrefecer as bolachas Toffifee e terminar com a cobertura de chocolate. Tenho tido boas experiências derretendo a cobertura em banho-maria e depois regando-a sobre os biscoitos.

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