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Fonte :: ALLEKO from Getty Images

Peixe grelhado na frigideira

Receita de um saboroso peixe grelhado numa frigideira. Siga o procedimento e garanto-lhe que o peixe ficará incrivelmente tenro e suculento.

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Ingredientes

porções
4
  • 1 pedaço Peixe Adicionado a
  • Sal e pimenta preta moída na altura Adicionado a
  • 2 cravinho Alho Adicionado a
  • 1 pedaço limão Adicionado a
  • Alguns ramos de alecrim fresco Adicionado a
  • 3 csp Azeite Adicionado a
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Procedimento

35 min.
1. Etapa

Primeiro, limpe e seque bem o peixe. Em seguida, esfregue-o com sal e pimenta preta acabada de moer.

2. Etapa

Pré-aqueça a frigideira e adicione o azeite. Quando o azeite estiver suficientemente quente, adicione o peixe. Isto é importante porque se a frigideira estiver bem pré-aquecida, o peixe não se colará a ela.

3. Etapa

Cortar o alho às rodelas e o limão em quartos. Juntar estes ingredientes ao peixe, juntamente com os ramos de alecrim.

4. Etapa

Salteie o peixe de um lado durante cerca de 10-12 minutos, depois vire-o cuidadosamente e salteie o outro lado.

5. Etapa

Depois de cozido, esprema o sumo de limão sobre o peixe e sirva.

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