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Fonte :: arfo from Getty Images

Carne de porco com cogumelos

Receita para a carne de porco perfeita com cogumelos e molho.

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Ingredientes

porções
4
  • 500 g De carne de porco Adicionado a
  • 250 g Cogumelo Adicionado a
  • 1 pedaço A Cebola Adicionado a
  • 2 cravinho Alho Adicionado a
  • 2 csp Farinha Adicionado a
  • 500 ml Caldo de carne Adicionado a
  • sal Adicionado a
  • cominho Adicionado a
  • Pimenta preta Adicionado a
  • 1 csp óleo vegetal Adicionado a
  • açúcar Adicionado a
  • vinagre Adicionado a
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Procedimento

75 min.
1. Etapa

Cortar a carne em cubos e temperar com sal. Limpe e pique os cogumelos.

2. Etapa

Aqueça o azeite numa frigideira, adicione a cebola e o alho finamente picados.

3. Etapa

Quando as cebolas ficarem douradas, junte a carne e frite até alourar.

4. Etapa

Em seguida, adicione os cogumelos fatiados, os cominhos, um pouco de pimenta e verta o caldo sobre tudo.

5. Etapa

Deixe a carne cozer em lume brando durante cerca de uma hora. Em seguida, adicione a farinha dissolvida em água, mexa e deixe cozer em lume brando durante algum tempo.

6. Etapa

Por fim, tempere com sal, açúcar e vinagre a gosto.

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