:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/zlth73hj6o2pZpjSLfkb/55029bcbb61d7f691c76a14c4c1ec9.jpeg "A melhor torta de abóbora sem glúten")
Fonte :: Pixabay: mjpatter
A melhor torta de abóbora sem glúten
Esta Tarte de Abóbora sem glúten consegue manter intacta a textura da tarte e um autêntico sabor a abóbora.
Ingredientes
Pastelaria:
- 1 Taça Farinha simples sem glúten
- 1 colher de chá Goma xantana (a menos que a sua mistura de farinha já a inclua)
- 1 colher de sopa açúcar de sêmola
- 31⁄2 oz Manteiga fria, sem sal, cortada em pedaços
- 1 Gema de ovo grande
Recheio:
- 15 oz Puré de abóbora em lata
- 300 ml Creme duplo
- 3 Ovos grandes
- 0.7 Taça açúcar mascavado
- 1⁄4 colher de chá sal
- 1 colher de chá Canela
- 1⁄2 colher de chá Gengibre
- 1⁄4 colher de chá noz-moscada
- 0.125 colher de chá Cravos
Folhetos mais recentes
Procedimento
Comece por pré-aquecer o seu forno a 350 graus.
Primeiro, vamos fazer a massa misturando a farinha simples sem glúten, a goma xantana, o açúcar refinado e a manteiga numa tigela grande até obter uma textura semelhante a pão ralado. Isto pode ser feito com um misturador de massa ou simplesmente com os dedos.
Adicione a gema de ovo à mistura e mexa até obter uma massa homogénea. Embrulhe a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 45 minutos antes de a utilizar.
Enrole a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada (lembre-se de utilizar farinha sem glúten) e coloque-a sobre uma forma de tarte de 9 polegadas. Apare as bordas e volte a colocá-la no frigorífico durante mais 15 minutos para garantir uma massa estaladiça.
Cozer a massa às cegas (sem o recheio), cobrindo-a com papel vegetal e enchendo-a com feijões secos. Coza durante cerca de 15 minutos, depois retire os feijões e o pergaminho e coza durante mais 5 minutos. Isto evitará que o fundo fique empapado quando a mistura de abóbora for adicionada.
Para o recheio, misture o puré de abóbora enlatado, as natas duplas, os ovos, o açúcar mascavado, o sal e as especiarias (canela, gengibre, noz-moscada e cravinho) numa tigela grande até ficar bem misturado.
Verta o recheio sobre a massa e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja bem firme no meio.
Deixe a tarte arrefecer antes de servir, o que permitirá que o recheio assente completamente, garantindo uma fatia perfeita de cada vez.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1WJl6WW9L_eo0gA1vUWw/307c36f13d8eea1bae488a7eda7bd9.jpeg "Pré-visualização da receita Salada de massa fria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/1NUB3-9yvG0k5Z21FwCR/b826f478e52680009287c7ac1c3fdc.jpeg "Pré-visualização da receita Lentilha vermelha com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OVgA5FC1U_Bz7_zk4edR/f6c148107c0379e1777610952c8bc2.jpeg "Pré-visualização da receita Massa de pizza rápida sem fermento - Receita de Agata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/HRPSczKV_lYLvJyVucDe/1bc44eaccc52ac735749fc5a0584e6.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de torresmo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/RPmNER0isgBE3eOyZyG6/217b8b9a8768a7545bbd39c3c54e9d.jpeg "Pré-visualização da receita Chutney de manga verde rápido e fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AajQy6YvLYRTGEH2ieRY/ed5d5d47e080da2ce7f92e35872131.jpeg "Pré-visualização da receita Como fazer a Receita de Molho de Marisco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Mdr7IOhkz0ACwt1fRsB2/9652bdbe076d836c323b35035fffc7.jpeg "Pré-visualização da receita Mascarpone Vegano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/I5VvVbRUT_bpBFSVT3v1/ddd1eaa36c5dcc7e7be8b6b18b7d49.jpeg "Pré-visualização da receita Jablčná farofa")
