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Salmão fresco assado no forno com limão e endro

Esta receita fácil, Salmão Assado com Limão e Endro, tornou-se um alimento básico em minha casa e tenho tido o prazer de a preparar frequentemente.

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A receita pode ser encontrada neste artigo

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Ingredientes

porções
4
  • 4 Peças De filetes de salmão fresco Adicionado a
  • 2 tbls De azeite Adicionado a
  • Sal a gosto Adicionado a
  • Pimenta preta a gosto Adicionado a
  • 1 Limão grande Adicionado a
  • Uma mão-cheia de endro fresco, cortado em pedaços Adicionado a
  • Rodelas de limão para decorar Adicionado a
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Procedimento

25 min.
1. Etapa

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F), uma temperatura ideal para garantir que o salmão é bem cozinhado sem ficar demasiado seco.

2. Etapa

Enquanto o forno pré-aquece, disponha os seus filetes de salmão fresco numa assadeira e regue-os com azeite. Isto não só acrescenta sabor como ajuda a manter o salmão húmido.

3. Etapa

Polvilhe os filetes com sal e pimenta preta, lembrando-se de que um pouco pode ser muito útil.

4. Etapa

Raspe o limão e espalhe-o generosamente sobre os filetes. Corte o limão ao meio e esprema uma metade sobre o salmão. É uma boa ideia guardar um pouco de sumo de limão para regar o peixe cozinhado, para um toque extra de acidez.

5. Etapa

Por fim, polvilhe o endro picado sobre o salmão. Não seja modesto; o endro acrescenta uma adorável frescura suave que corta a riqueza do salmão.

6. Etapa

Coza o salmão no forno pré-aquecido durante aproximadamente 12-15 minutos, ou até o peixe se desfazer facilmente com um garfo. O tempo de cozedura pode variar consoante a espessura dos seus filetes.

7. Etapa

Sirva o salmão assado guarnecido com rodelas de limão fresco da outra metade do limão. Este é um toque delicioso que acrescenta sabor e um toque de apresentação.

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