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Fonte :: IngridHS from Getty Images

Bolo de sementes de papoila com crumble

Delicioso bolo de sementes de papoila com crumble, que combina bem com café ou chá.

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Ingredientes

porções
10

Para a massa:

  • 250 g Farinha lisa Adicionado a
  • 150 g Açúcar de sêmola Adicionado a
  • 1 pedaço ovo Adicionado a
  • 12 colheres Fermento em pó Adicionado a
  • 125 g Manteiga Adicionado a
  • uma pitada de sal Adicionado a

Para o recheio:

  • 200 g Sementes de papoila moídas Adicionado a
  • 120 g Açúcar Adicionado a
  • 200 ml Leite Adicionado a
  • 1 pedaço açúcar baunilhado Adicionado a

Para as migalhas:

  • 100 g Farinha lisa Adicionado a
  • 70 g Açúcar Adicionado a
  • 60 g Manteiga Adicionado a
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Procedimento

50 min.
1. Etapa

Comece por preparar a massa. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione os ovos e a manteiga amolecida e trabalhe até obter uma massa homogénea. Estenda a massa sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada e coloque-a numa forma untada.

2. Etapa

Vamos preparar o recheio. Misture as sementes de papoila com o açúcar e deite o leite. Adicione o açúcar baunilhado e misture. Espalhe este recheio uniformemente sobre a massa.

3. Etapa

Por fim, o crumble. Misture a farinha com o açúcar e junte a manteiga até obter um crumble grosseiro. Polvilhe-o sobre o recheio de sementes de papoila.

4. Etapa

Cozer o bolo num forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado. Deixe arrefecer um pouco antes de servir, pois o ideal é que seja servido macio, mas não quente.

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